torsdag 9 april 2009

Underbara Umbala igen

Knallade ner till centrum för att kolla läget. Hade tagit fram en bit oxfilé ur frysen och tänkte att man skulle ha ett gott vin till, skärtorsdag och allt.
Till min glädje sprang jag på min gamla favorit Umbala. Äntligen som ordinarie i sortimentet! Jag greppade en box av det sydafrikanska vinet och betalade de 128 kronor som det kostar.
Knallade vidare upp till ICA. Ringde Jenny för att kolla om hon hade tid att ta en cigg. Hon jobbar just i den butiken.
Jodå, hon hade ett par minuter över så vi träffades på lastkajen, rökte och snackade lite. Hon tipsade om att de hade bra pris på rökt lax, så jag följde med henne in och tog ett paket. Sen impulsköpte jag ett kilo räkor för 45 spänn. Några färska champinjoner fick också följa med.
Snart ska ugnen igång så att kroketterna blir varma och frasiga. Oxfilén ligger sedan ett par timmar på skärbrädan för temperaturutjämningens skull. Jag har nyss putsat den fri från senor och ska snart tvätta och skiva champinjonerna.
I dag blir det en förrätt också. Jag tänker göra en laxros och kombinera den med räkor samt aioli. Aiolin blandade jag till för ett par timmar sedan och den verkar ha fått rätt skjuts!
Nä, nu måste jag dra igång ugnen. Bon appetit och glad påsk!

Surrealistiskt samtal

I mitt yrke som frilans kan man ibland råka ut för en del underligheter.
Jag hade en idé om ett annorlunda reportage som skulle platsa på någon av de stora dagstidningarnas ekonomisidor. Efter ett par dagars krattande i manegen fick jag löfte om en intervju med en ganska mediaskygg herre som har en hel del att berätta.
Jag ville dock inte boka intervjun innan knäcket var insålt, så igår drog jag på mig säljpjucken och ringde landets största morgontidning.
Efter att ha blivit kopplad hit och dit fick jag till slut rätt herre på tråden.
Samtalet som följde blev ganska surrealistiskt:
"Hej, Lasse på LJ Media här. Jag har en grej på gång som skulle passa er".
"Mnjaaa... Vi köper väldigt lite frilansmaterial. Dessutom så har vi våra fasta frilansare som vi anlitar, så du är inte aktuell".
"Men hallå! Vill du inte veta vad jag har att erbjuda"?
"Mnjaaa... Vi köper som sagt väldigt sällan frilansmaterial".
"OK. Så du vill alltså inte veta vad du tackar nej till. Ge mig tre minuter så kan jag förklara vad det handlar om".
"Okej, berätta då" (Följt av en suck).
Jag berättade. Efter ett tag började killen ställa följdfrågor. När han undrade om jag kunde ordna bilder började jag inse att det kanske inte var omöjligt att sätta jobbet i den stora draken.
Det slutade med att han tog mitt mobilnummer och lovade att höra av sig om de ville ha knäcket. Han skulle fundera över helgen.
"Jag ringer i nästa vecka om det skulle vara aktuellt".
"Finemang. Nu går vi hem och firar påsk. Ha en trevlig helg", kontrade jag innan det surrealistiska samtalet avslutades.
Detta bemötande är dock inte ovanligt när man ringer de stora. Jag kan till viss del förstå dem. En bekant till mig jobbade ett tag som redaktör för RES.
Hon berättade att hon fick omkring 200 frilansförslag i veckan!
"De flesta mejl går direkt i papperskorgen. Jag har fem frilansare på min lista där jag faktiskt läser mailen och du är en av dem", berättade hon.
Jag skulle behöva hamna på fler listor!

onsdag 8 april 2009

Much charming aviation

Ibland drabbas man av överraskningar, både goda och dåliga.
Här kommer en god sådan!
Tog en tripp till Cypern i söndags morse. Fakirflygning med möte klockan 06.00.
Planet var försenat, så vi fick vänta vid gaten en stund, men vem kan klaga när flygbolaget dukade upp laxsnittar, champagne, juice och annat gott.
Som den gourmet (och nikotinist) jag är lät jag mig väl smaka mellan besöken i rökbåset som finns alldeles intill gate 22 på Arlandas terminal 5.
När planet anlänt, som för övrigt var inhyrt från Dubrovnik Airline, gick vi ombord utan några större förväntningar. Fick då veta att det svenska flygbolag som hyrt den Dubrovnikbaserade MD-83:an hade beställt ett par egna plan som inom kort kommer att sättas i trafik mellan Stockholm och Larnaca.
Bara grejen att ett nyetablerat svenskt flygbolag startar den allra första reguljära linjen som kör direkt mellan Stockholm och Cypern är ju en rejäl hit som borde vara en kioskvältare bland de flygrelaterade tidningarna. Inte nog med det. Bolagets ambition är att återinföra den service som fanns förr ombord.
När vi lyft kommer en trevlig flygvärdinna och serverar varm frukost. Jag smaskade i mig prinskorv, omelett, två sorters ost, juice, kaffe och kaka. Innan hon serverade den varma frukosten fick den som ville en flaska champagne. Även rött och vitt vin fanns för den som ville ha.
När påtåren serverades erbjöds man en avec. Ville man ha en drink gick det också an.
Med tanke på att prislappen för enkelbiljetten låg på 1 500 kronor får man säga att det var ett lyft.
-Vi vill inte nischa oss som ett lågprisbolag, däremot vill vi att våra passagerare ska kunna ta del av det som ingick förr när man köpt en biljett, sade bolagets talesman när jag ställde honom mot väggen.
Följdfrågan var självklar:
-Aha. Kommer ni bjuda på champagne och snittar vid gaten även i fortsättningen?
-Vi kommer att bjuda på förfriskningar vid gaten när vi kan. Om Luftfartsverket nekar oss är vi givetvis förhindrade, men när de ger oss klartecken kan våra passagerare räkna med att det finns något att stoppa i munnen även vid gaten.
Men hemresan då?
I och med att bolaget så här i början kör en tur i veckan till Larnaca och att det fanns en del folk som bara skulle ner och vända så hade bolaget ordnat en extraflight till Arlanda två dagar senare.
I Larnaca serverades det inga förfriskningar vid gaten, men den som har upplevt en flygning från Cypern inser det omöjliga i det fallet. Det finns inga öppna gater som vi är vana vid i norra Europa. Har man väl gått in så är man fast ända till Cobusen kommer för att skjutsa passagerarna till planet.
Men furneringen ombord var det inget fel på.
Flygbolaget hade bunkrat på Cypern, så måltiden inleddes med en sallad på tomat, gurka och fetaost. Därefter blev det kyckling, ristimbal och ratatouille följt av en smarrig chokladmousse, kaffe samt avec.
Allt serverades av flinka svenska flygvärdinnor med ett servicetänkande över det vanliga. Jag bad om en avec till kaffet redan när middagen serverades. När kaffet kom så hade jag inte fått min avec, så jag bad tjejen som hällde upp fikat om en cognac. "Jag måste servera kaffet nu, men plinga så får du snart din avec", sa hon.
Jag plingade, ni vet den där knappen som Stig-Helmer trodde var en juicedispenser, genast kommer tjejen jag varslat om mina önskemål med en cognac i näven och ursäktade sig för att hon glömt bort mig.
Hade jag varit i hennes kläder hade jag inte bett om ursäkt. Jag hade ju varslat när hon serverade middag och därefter hade hon säkert tusen andra grejor att tänka på.
Jag både tror och hoppas att detta ganska nya svenska flygbolag kommer att få en fin framtid. Du som vill veta lite mer kan gå upp i adressfältet, skriv in fly, därefter initialerna i detta inläggs rubrik, därefter en punkt och sedan se.
Tack Madde, Marianne, Robban och ni andra i luften för en ovanligt trevlig flight!

lördag 4 april 2009

Vårtecken

Igår såg jag ett av de säkraste tecknen på att våren är här.
En snubbe som gick i shorts!
Själv har jag just packat ner mina kortbrallor.
Cyprus, here I come!
Bloggar mera om några dagar.

torsdag 2 april 2009

Vårbruket

Nu står sommarens odlingar på balkongen. Men jag fixade dem redan vid 19-tiden i afton.
I fjol sprang jag runt till ett tiotal butiker för att köpa gräslöksfrö, men de var slutsålda överallt.
När jag var nere på ICA stod Uffe, killen som är något av en andraman, men som borde ta över butiken och staplade jordpåsar. Alldeles intill stod ett nytt ställ med olika fröer.
Gissa om jag var snabb och slet åt mig två påsar gräslök.
Nu står de båda krukorna på balkongen och jag väntar med spänning på att det ska börja gro i dem.
Nu är det bara att hoppas på en god skörd och att jag kan hålla löken vid liv några säsonger.
Det ska bli smaskens till sillen i sommar!

onsdag 1 april 2009

Kyckling på menyn

Efter en viss beslutsångest om gårdagens middag beslöt jag mig för att ta fram en halv grillad kyckling som jag hade i frysen.
Men vad skulle jag ha för tillbehör?
Min vana trogen så blev det ris och currysås.
Men med tanke på de tuffa tiderna för fågelindustrin kanske jag skulle valt glasnudlar i stället:-)

Jeansjackepremiär

Vi har vår i luften - har ni er:-)
Letade fram jeansjackan och huvtröjan i eftermiddags när jag skulle ut med Jenny och jyckarna. Första gången i år som jag använder dessa vårliga plagg.
Körde iofs med handskar, vilket jag inte borde ha gjort.
Blev nämligen svettig och varm under promenaden.
Efteråt hjälpte jag Jenny med att decimera hennes innehav av kaffe innan jag gick hem via ICA. Köpte ett par påsar gräslöksfrö.
I morgon (eller snarare i dag, den första april) ska jag fixa till ett par krukor på balkongen så man har färsk gräslök till midsommar.
Våren är här(lig)!